Insectes dans la cuisine : lesquels, ce qu’ils cherchent et la solution pour chacun

La cuisine est la seule pièce de la maison où nourriture, eau et chaleur se côtoient toute l’année. Presque toutes les bestioles que tu y trouves suivent l’une de ces trois choses, ce qui fait de la cuisine la pièce la plus facile à diagnostiquer. Demande-toi ce que l’insecte mange, et tu tiens à la fois la raison de sa venue et la solution.

Les reconnaître

Les visiteurs habituels de la cuisine se rangent en quatre groupes.

Les petites mouches

• Mouches du vinaigre. Minuscules, brun clair, aux yeux rouges, elles tournent lentement autour de la corbeille de fruits, du verre de vin ou du bac de recyclage. Carte #132.
• Mouches des drains. Grises et duveteuses, les ailes à plat comme un papillon de nuit en miniature, posées sur le mur à côté de l’évier. Ce sont les mêmes mouches que dans le guide de la salle de bain.
• Moucherons des terreaux. Fins, sombres, en forme de moustique, ils s’élèvent de la terre d’un pot d’herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre. Ils volent mal et restent en général près de la plante.

Les grosses mouches

• Mouches domestiques. Taille moyenne, grises, avec des rayures sombres sur le dos, elles se posent sur tout. Carte #124.
• Mouches bleues. Grosses, bruyantes, d’un bleu métallique, elles se cognent contre la vitre. Carte #127, avec une proche cousine, la lucilie soyeuse.

Les ravageurs du placard

• Mites alimentaires. De petits papillons de nuit ternes qui s’échappent du placard quand tu l’ouvres, souvent la pyrale indienne de la farine, aux ailes qui paraissent bicolores : claires près de la tête, cuivrées vers les pointes.
• Coléoptères de la farine et charançons. De minuscules coléoptères brun-rouge dans la farine, ou des coléoptères au petit museau dans le riz et les céréales.
• Ténébrions meuniers. Plus gros, noirs et lents, plus souvent dans les vieux stocks de grain, le son ou les aliments pour animaux que dans les paquets de tous les jours. Voir la fiche du ténébrion meunier.

Les rampants

• Fourmis. Une file de petites fourmis sombres entre une fissure et le sucre, le pot de miel ou la gamelle de l’animal, c’est en général la fourmi noire des jardins ou la fourmi des pavés. De grosses fourmis noires vues une par une, sans file, peuvent être des fourmis noires gâte-bois.
• Blattes. Petite, brun clair, avec deux bandes sombres derrière la tête : c’est la blatte germanique. Grosse, brun-rouge et rapide : la blatte américaine.
• Poissons d’argent. Argentés et frétillants, sous l’évier ou dans le placard des boîtes de céréales. Carte #140.

Ce qu’ils cherchent

Le schéma est assez simple pour se retenir par cœur : les mouches suivent la nourriture humide, les mites et les coléoptères la nourriture sèche, les fourmis le sucré et l’eau, les blattes tout à la fois.

Note de la réception : on trouve en général les mites alimentaires dans le paquet ouvert le plus récemment, mais tout a commencé dans celui que tu n’as pas touché depuis le printemps. Vérifie le fond du placard, et n’oublie pas les graines pour oiseaux ni les croquettes du chien.

La solution pour chacun

Mouches du vinaigre. Trouve et supprime le lieu de ponte, souvent tout petit : une banane ramollie, une éclaboussure de jus sous la corbeille de fruits, un bac de recyclage poisseux. Rince les bouteilles et les boîtes de conserve avant de les mettre au recyclage. Une petite coupelle de vinaigre de cidre avec une goutte de liquide vaisselle attrape les adultes pendant que tu nettoies. Si tu ne sais pas trop si tu as affaire à des mouches du vinaigre ou à des moucherons des terreaux, la question « la terre ou la corbeille de fruits ? » donne en général la réponse.

Mouches des drains. Frotte l’intérieur du siphon avec une brosse dure, puis rince à l’eau chaude. C’est dans le film plus bas que vivent les larves, et un liquide versé par le dessus a tendance à passer à côté.

Moucherons des terreaux. Laisse sécher le dessus de la terre entre deux arrosages et vide la soucoupe sous le pot. C’est de terre humide qu’ils ont besoin.

Mouches domestiques et mouches bleues. Garde un couvercle sur la poubelle, vide-la souvent, ne laisse pas traîner la nourriture des animaux et pose une moustiquaire sur la fenêtre que tu ouvres le plus. Pour une mouche isolée, le mieux est de lui montrer la sortie : fenêtre ouverte et lumière éteinte à l’intérieur.

Mites alimentaires et coléoptères. Passe le placard en revue et regarde dans chaque paquet s’il y a de la toile, des grumeaux, des trous ou des insectes vivants. Jette ce qui est touché. Passe l’aspirateur sur les étagères, en insistant sur les coins et les trous des taquets, puis essuie-les. Range les denrées sèches dans des bocaux ou des boîtes à couvercle hermétique : si un paquet arrive à la maison avec des œufs dedans, le problème reste dans ce bocal. Certaines personnes mettent les nouveaux sachets de farine quelques jours au congélateur avant de les ranger.

Fourmis. Essuie la piste à l’eau savonneuse, ce qui efface l’odeur que suivent les autres, puis mets le sucre, le miel et le sirop dans des récipients hermétiques et essuie ce qui a coulé. Trouve par où elles entrent et bouche le passage. La plupart des fourmis de cuisine sont des éclaireuses venues d’un nid dehors, et elles repartent dès que la nourriture se tarit. Si de grosses fourmis noires reviennent sans cesse près d’un cadre de fenêtre ou sous l’évier, cherche du bois humide, car c’est là que nichent les fourmis gâte-bois ; le guide des insectes noirs explique comment les distinguer.

Blattes. Nettoie derrière et sous les appareils, répare les fuites sous l’évier, garde la nourriture dans des récipients fermés et sors la poubelle le soir. Bouche les interstices autour des tuyaux. Une grosse blatte égarée remontée d’une canalisation, c’est un coup de malchance. Plusieurs petites, ou n’importe quelle blatte vue en plein jour, signalent souvent une reproduction à l’intérieur, et c’est le moment de faire appel à un professionnel plutôt que de continuer à te débrouiller seul.

Poissons d’argent. Assèche le placard sous l’évier, répare la fuite et remplace les paquets en carton par des récipients hermétiques. Le guide du poisson d’argent donne les détails.

Quoi que tu trouves, les insectes qui ne font que passer peuvent être relâchés : un verre et un bout de carton suffisent pour un coléoptère égaré ou un papillon de nuit à la fenêtre.

Si deux de ces bestioles se ressemblent encore sur ta photo, l’outil d’identification te donnera un nom avec un niveau de confiance, et le Guide de terrain a une page pour chaque espèce avec son rythme saisonnier et sa note de sécurité. Pour les autres pièces, va voir les insectes courants dans la maison, pièce par pièce.